Festival de Especiarias: Alecrim

Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, linguiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.

A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante às pessoas atacadas de debilidade, sendo empregado também para combater as febres intermitentes e a febre tifóide.

Uma tosse pertinaz desaparecerá com infusões de alecrim, que também se recomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso para digerir.

Também apresenta propriedades carminativas, emenagogas, desinfectantes e aromáticas. É ainda relaxante muscular, ativador da memoria e fortalece os musculos do coracao. Cientistas dizem que ramos de alecrim deveriam ser dependurados em oficinas e areas onde crianças fazem tarefas escolares para um melhor funcionamento da memoria.

Propriedades:

•É antisséptico

•Atua na debilidade cardíaca, tônico do coração e estômago;

•Combate gases;

•É bom para o fígado, rins e intestino,

•O chá é útil para tosse, asma, coqueluche, gripe, febres, contusões;

•Em banhos alivia reumatismos, cura feridas;

Precauções:

•Evitar o uso durante a gravidez;

•Em caso de epilepsia;

•Se o uso for excessivo, pode causar gastroenterites ou nefrites

Referência: Mundo Mais Orgânico

Gastrite, trate e previna este mal com alimentação Adequada!

Um mal bem comum que vem acometendo pessoas com perfis bem distintos é a Gastrite. Diagnosticada ou não.

Além da gastrite diagnosticada a partir de exames como endoscopia, existe a gastrite Subclínica. Ela está presente no dia-a-dia do paciente, que vai “controlando” este incomodo estomacal a base de alguns remédios popularmente conhecidos.

Mas, será que é certo diariamente tomar “um remedinho” como se fosse parte da sua alimentação? Imagine o mal que você esta fazendo ao seu estomago e intestino?

O uso contínuo de antiácidos mascara os sintomas da gastrite e de desconfortos gástricos fazendo com que a parede estomacal vá sendo constantemente lesada podendo ocasionar uma gastrite severa no futuro, sem contar que a absorção de nutrientes essenciais para o organismo é prejudicada gerando o surgimento de outras doenças, como osteoporose, micose, candidíase, entre outras.

Que tal mudar esta prática?

Existem alguns alimentos que possuem função curativa. Principalmente para o trato gástrico intestinal. Eles podem ser consumidos diariamente como substitutos dos antiácidos de maneira fácil e prática.

Veja alguns exemplos:

Alimentos que reduzem dores estomacais!

Hortelã,
Menta,

Gengibre,

Alecrim,

Principalmente, antes das refeições.

Coentro,         

Sálvia,

Salsa,

Tomilho,

Endro,

Manjericão,

Gengibre,

Erva-doce,

Cominho,

Alho,
Aloe vera.

Consumir de maneira continua em todas as refeições e lanches

Água de coco,

Maçã,
Cubo Verde (Couve, salsinha e hortelã)

Consumir no momento de crise da dor

Associado ao consumo destes alimentos é importante evitar aqueles alimentos prejudiciais ao funcionamento do organismo.

- Alimentos irritativos da mucosa gástrica: café, açúcar, carne vermelha, álcool, temperos fortes (molho shoyu, pimenta, catchup, mostarda), leite de vaca e derivados, refrigerantes, frituras, gorduras, molho de tomate, frutas ácidas (limão, laranja, mexerica, maracujá, abacaxi, kiwi, morango), sucos ácidos (limonada, laranjada, suco de acerola, maracujá, abacaxi), alimentos com cafeína

Hábitos a se evitar

- Evite o consumo de alimentos prontos: congelados, industrializados e de pacote

- Não tome líquidos com a refeição

- Beba água durante o dia

- Não coma grandes volumes de comida. Faça pequenas refeições ao longo do dia

- Mastigue BEM os alimentos, trabalhe junto com seu corpo

- Converse com seu corpo, fique atento a que alimento lhe causa desconforto e o evite.