Um assunto que vira e mexe aparece é o do aproveitamento dos alimentos! Ainda mais agora com o preço muito elevado de algumas frutas, legumes e verduras!
Mas as pessoas geralmente se perguntam, será que posso consumir a folha desse legume? Ou o talo daquela verdura? Será que fará bem pra mim? Na verdade a maioria das partes dos alimentos podem e devem ser consumidas, e se pararmos pra pensar o hábito de não comer essa ou aquela parte foi criado provavelmente pela sua bisavó, passou para sua avó, para sua mãe e pra voce! Sabe aquele habito que existe e ninguém sabe ao certo como surgiu?
Pois é, mas agora vou te dar algumas dicas para mudar estes hábitos e começar a utilizar os alimentos de forma mais consciente e saudavel!
Vocês sabiam que os talos, folhas e sementes de vários alimentos possuem muitas vitaminas, minerais e fibras que fazem muito bem ao nosso corpinho!
Portanto decidi passar aqui pra vocês vocês opções de utilização integral dos alimentos e vou começar pela beterraba!
Vamos lá:
Fonte: Notícias Uol Saúde
Mas as pessoas geralmente se perguntam, será que posso consumir a folha desse legume? Ou o talo daquela verdura? Será que fará bem pra mim? Na verdade a maioria das partes dos alimentos podem e devem ser consumidas, e se pararmos pra pensar o hábito de não comer essa ou aquela parte foi criado provavelmente pela sua bisavó, passou para sua avó, para sua mãe e pra voce! Sabe aquele habito que existe e ninguém sabe ao certo como surgiu?
Pois é, mas agora vou te dar algumas dicas para mudar estes hábitos e começar a utilizar os alimentos de forma mais consciente e saudavel!
Vocês sabiam que os talos, folhas e sementes de vários alimentos possuem muitas vitaminas, minerais e fibras que fazem muito bem ao nosso corpinho!
Portanto decidi passar aqui pra vocês vocês opções de utilização integral dos alimentos e vou começar pela beterraba!
Vamos lá:
A utilização integral dos alimentos possibilita uma maneira de incrementar a culinária diária, criando receitas enriquecidas nutricionalmente. Podem ser boas fontes de fibras, vitaminas e sais minerais, quando se implanta corretamente esses alimentos no cotidiano das famílias!
Vamos falar da beterraba?!
Folha de beterraba: A beterraba é um alimento rico em vitaminas e minerais, e seu talo possui flavonoides, antioxidantes que auxiliam na prevenção do envelhecimento das células. Além disso, a beterraba pode ter todas as suas partes aproveitadas. Suas folhas podem ser utilizadas para fazer charutos recheados, seu talo pode ser usado em risotos e saladas, e até a água de seu cozimento pode ser aproveitada no preparo de gelatinas vermelhas!
Gostou das dicas, experimente usar na sua casa e depois me conte!
Beijinhos
Fonte: Notícias Uol Saúde
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