Chia! Conheça um pouco mais os benefícios dessa semente!

Tem se falado muito ultimamente sobre a A Chia! Com o auxílio de Flavia Di Pietro Lewkovitch*, estudante de nutrição que escreveu um artigo a respeito, vamos entender um pouquinho melhor sobre os benefícios desta semente originária da Colômbia de do México!

Espero que aproveitem as informações!

Origem

A chia é uma semente originária da Colômbia e do México, que foi adotada por Astecas, Maias e Incas, durante alguns séculos. Seu uso foi destinado a inúmeras razões, como para obtenção de energia, de endurance e força.

Melhor Forma de consumo

O processo de absorção da água pelas sementes de chia resulta em um gel (com 90% de fibra solúvel), que ajuda a manter o corpo hidratado. Portanto, a melhor forma de consumo é após hidratação em água.

Antioxidante e Antiinflamatória

A chia é conhecida também por conter, em abundância, ácidos graxos essenciais, como a gordura poliinsaturada, o ácido alfa-linolênico omega 3 e o ácido linolénico omega 6 na relação única de 3,3:1, rica em proteínas,  minerais, fibras e antioxidantes.

Cheia de Nutrientes

Dentre os minerais presentes nela, estão: ferro, fósforo, magnésio, potássio, boro e cálcio. A chia contém os 9 aminoácidos essenciais ao organismo nas proporções ideais e possui propriedades antioxidantes.

Doenças crônicas:

Possui propriedades medicinais, pois te efeitos no processo anti-inflamatório, no tratamento contra hipertensão e e outros problemas cardiovasculares.

Melhora transito intestinal

A riqueza que essa semente possui de fibras capazes de reduzir a velocidade do trânsito digestivo, possibilita maior eliminação de toxinas, à medida que o gel passa pelo trato digestivo.

Hipo e Hiperglicemia

A capacidade da chia de retardar a absorção de carboidrato pelo organismo impede a ocorrência de eventuais picos de açúcar no sangue e, ao mesmo tempo, evita a hipoglicemia.

Atividade Física

Pode ser importante na dieta do atleta, como fonte de liberação gradual de energia. Além disso, o poder de absorção de água das sementes de chia impede que o atleta desidrate.

*Flavia Di Pietro Lewkovitch, estudante do segundo período da faculdade Estácio de Sá do Rio de Janeiro