terça-feira, 23 de maio de 2017

Receita: Peixe com Crosta de Coco e Parmesão

Que tal uma receita prática para comer durante a semana?
Fazer peixe pode ser muito bom, mas se não fizermos direito, pode ficar com cheiro muito forte e estragar com a receita!

Sempre fico com um pé atrás na hora de fazer peixe.

Dicas que acho importantes

  • Sempre escolha um peixe fresco e confie no local onde você esta comprando!
  • Deixe o peixe marinando por uns minutinhos no limão, para tirar o cheiro forte!

Vamos a Receita:

  • Peixe com crosta de Coco, canela e Parmesão!


Ingredientes:

  • 1kg de Tilapia
  • 1 limão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • ½ xícara de farinha de coco
  • ¼ de xícara de parmesão
  • 1 pitada de canela (só pra dar gosto)
  • 1 ovo
  • Sal e Pimenta a gosto

Preparo:

Aqueça o forno.
Deixe o peixe marinando no limão com o alho e a cebola picados. (Ou seja tempere o peixe com o limão o alho e a cebola) por 20 minutos. As vezes não da tempo, se não der, não tem problema, o principal é colocar o limão, alho e a cebola
Em um prato coloque um ovo batido.
Em outro prato, misture o coco, o parmesão e a canela.
Passe o peixe no ovo, depois, na mistura do coco com a canela e o parmesão.
Coloque os peixes em uma assadeira, e deixe de 20 a 25 minutos a 200 graus! O tempo irá depender do seu forno!

Gente, fica maravilhoso! Eu amei! bjo

terça-feira, 16 de maio de 2017

Receita: Torta Proteica Fit

Uma coisa que adoro são receitas práticas que a gente consiga fazer no dia a dia e que facilitem a dieta!

Tipo sonho de consumo!



E essa semana testei essa receita de tortinha Proteica, que acredito que pode ser uma opção bem bacana para um lanche da tarde, ou até como a proteína no almoço ou jantar!

Você pode fazer no seu final de semana, deixar na geladeira e ir consumindo ao longo da semana!

Vamos la!

Tortinhas Protéicas
Receita


Ingredientes
5 ovos
100g de ricota
300g de peito de frango cozido
1 cenoura ralada
Parmesão ralado
Sal e tempero a gosto

Modo de Preparo 
No processador, bata os ingredientes.
Coloque em forminhas de silicone,assar por 35 minutos. .
Renderam 9 unidades!

quinta-feira, 11 de maio de 2017

Curcuma e o Exercício Físico!

CÚRCUMA E OUTRAS ESPECIARIAS

A cúrcuma é um condimento utilizado há milênios, e é muito conhecido por sua ação anti-inflamatória e antioxidante.

Imunidade
O seu consumo dará suporte ao sistema imunológico e antioxidante do esportista, auxiliando o organismo a se manter mais saudável para o exercício e para a vida.

Melhora de Rendimento
Também irá ajudar ao organismo se preparar para o estresse oxidativo que o treinamento causará, reduzindo a intensidade de danos musculares e inflamação, contribuindo para a recuperação e rendimento, melhorando os resultados dos treinos.

Receita: Tempero Antioxidante 
Uma dica é fazer uma mistura de especiarias antioxidantes como: alecrim, sálvia, tomilho, pimenta preta, cúrcuma e cardamomo.

Outros Aliados
Dentre as especiarias podemos citar ainda a cebola e o alho, temperos básicos da gastronomia brasileira, que exercem um papel importante no sistema antioxidante e imunológico, graças ao seu rico conteúdo de nutrientes, como vitaminas complexam B, vitamina C, vitamina E, aminoácidos e ácidos graxos, bem como princípios ativos, especialmente os compostos sulfurados.

Fonte:
VPonline 

segunda-feira, 6 de março de 2017

Peito de Peru! É realmente bom?

PEITO DE PERU! É bom ou não é?

Ele pode até se bom de gosto, mas NÃO É SAUDÁVEL, não faz bem para o nosso corpo!
E porque? Porque o que vem adoecendo as pessoas não é o excesso de gordura! E sim todas as coisas artificiais que estão grudadas nela!
Você já parou pra pensar como é feito um peito de peru? E o que tem dentro dele? Ele é uma massa de pedaços do peru com um monte de aditivos alimentares!

OLHEM O RÓTULO:
Carnes de aves, água, sal, regulador de acidez: lactato de sódio, condimentos, glicose, realçador de sabor: glutamato monossódico, açúcar, fibra de trigo, protína isolada de soja, estabilizantes: Polifosfatos de sódio, espessantes: carragena, conservadores: nitrito e nitrato de sódio, antioxidante: eritorbato de sódio, aroma natural de fumaça e corante natura carmim de cochonilha.
Você acha bom porque cresceu achando que era bom, mas já está na hora de mudar este conceito, não acha?!

E já sabe, né?! Sem neura, sem quiser comer o peito de peru de vez em quando por puro prazer, coma! Seja feliz! Só não vai achar que ele é saudável!!

sexta-feira, 3 de março de 2017

Gelatina! É saudável?

Vai uma gelatina aí? Super Fit! Ótima pra o corpo e cheia de colágeno que da aquela firmeza para a pele! A Diet e Light ainda são ótimas porque não tem açúcar, nem gordura! Que maravilha! Não é mesmo meu povo?!


NÃÃÃÃOOOOOO! Peloamordedeus minha gente! Não caiam nessa! Gelatina tem pouquíssimo colágeno, tem corante, conservante e algumas das versões "diet" e "light" ainda tem Maltodextrina, que PASMEM, é um tipo de açúcar!
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Ela entra para o time do: "porque você da isso para o seu filho?" Alguém já reparou na cor da gelatina verde? Como algum alimento vai ficar daquela cor?🤔🤔 Difícil, né?!
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Vamos ver a composição de uma gelatina de uma marca famosinha:
Gelatina, maltodextrina, sal, vitamina C, sulfato de zinco (zinco), vitamina A, vitamina D, selenito de sódio (selênio), reguladores de acidez ácido fumárico e citrato de sódio, aromatizantes, edulcorantes ciclamato de sódio, aspartame e sacarina sódica e corantes artificiais bordeaux S, amarelo crepúsculo FCF e azul brilhante FCF. ALÉRGICOS: PODE CONTER OVOS, LEITE, SOJA, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E AMENDOIM. CONTÉM GLÚTEN. BAIXO VALOR ENERGETICO. CONTÉM FENILALANINA!

Então! Alguém entendeu esses nomes aí em cima?
Você acha que seu corpo vai entender também?

Só mais uma coisa, se você gosta de gelatina, te lembra infância e você quer comer de vez em quando, pode comer, não tem problema! Sem neura! Só não precisa comer pensando que ela vai te fazer bem! Coma por prazer!
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E aí? Surpreso?
Que tal uma receita de gelatina caseira?
Quer saber?
Comenta aí baixo! 

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Creme de Leite Fresco!! Pode? É saudável?

“Mas pode creme de leite? O que é creme de leite fresco? Onde fica isso no mercado?”
_

Está semana fiz um frango desfiado com requeijão e creme de leite! Basta postar uma receita com creme de leite fresco como ingrediente que as perguntas surgem. Meu grande sonho é que vocês aprendam a ler rótulos (tanto que eu ensino BEM essa questão no curso!). Mas vamos lá!_Creme de leite fresco: creme de leite pasteurizado.Creme de leite em lata: creme de leite e estabilizante fosfato dissódico.Creme de leite em caixinha: creme de leite, soro de leite e estabilizantes goma xantana, goma jataí, goma guar, carragena, fosfato dissódico e citrato de sódio._O creme de leite fresco, ou pasteurizado, precisa de refrigeração (validade menor) então é encontrado em geladeiras nos mercados, perto de manteigas, requeijões…_Vocês conseguem perceber a diferença na quantidade de ingredientes? E na validade de cada um?O de caixinha deveria ser última opção! O de lata você pode ter para emergências (validade é maior que o fresco, você pode guardar na despensa). Então quando surgir “creme de leite fresco” numa receita e você não tiver como comprar, você pode trocar pelo de lata (utilize com atenção!), só evite o de caixa.Certo?

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Receita: Maionese de Abacate

Trocando a maionese clássica pela maionese de abacate!
Que tal?
O abacate é rico em Folato, que ajuda a reduzir o risco cardíaco, vitamina E, gorduras monoinsaturadas e glutationa, potente antioxidante que ajuda o fígado e coração!

Vamos a receita?

Ingredientes:½ abacate maduro médio½ xícara de salsinha picada2 colheres de sopa de mostarda2 colheres de sopa de suco de limãoSal a gosto1 dente de alho ½ xícara de chá de azeite de oliva(pode ser menos, depende da textura desejada)
Preparo:1- adicione tudo no liquidificador menos o azeite;2- adicione o azeite aos poucos, até obter a textura de maionese desejada;
Dicas:- Consumir no mesmo dia (faça metade se for só pra uma pessoa) ou guardar no máximo 1, para não escurecer e perder textura.- Depois de bater no liquidificador você pode acrescentar frango desfiado ou atum e fazer um delicioso patê.- Pode usar mixer no lugar do liquidificador.- Pode usar mais temperos de sua preferência.

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