Receita: Panqueca Sem Glúten, com Recheio de Brigadeiro de Biomassa

Bom dia! Hoje vou passar pra vocês uma receita de panqueca sem glúten com recheio de Brigadeiro da Biomassa da Banana Verde. Essa é uma receita legal pra segunda feira, pois é bem desintoxicante, o fato da panqueca não ter glúten ajuda a manter o figado e o estômago funcionando de forma mais natural, o que facilita a aliminação dos excessos do final de semana. E a Biomassa já expliquei http://nutricaoolistica.blogspot.com.br/2014/07/receita-brigadeiro-fit-biomassa.htmlaqui quais são seus benefícios e como fazer. Mas vale a pena lembrar que ela possui amido resistente, o que reduz a fome e a absorção da gordura. Além de ser rica em fibra, que facilita o transito intestinal.

Vamos a receita??

MASSA DE PANQUECA SEM GLÚTEN

✏️Ingredientes✏️

Misture em uma tigela:

✔️1 xícara (chá) de farinha de arroz

✔️½ xícara (chá) de farinha de fécula de batata

✔️¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca

✔️¼ de xícara (chá) de amido de milho

✔️1 colher (sopa) de fermento em pó

✔️½ colher (chá) de sal de rosas

  Misture em outra tigela:

 ✔️1 e ½ xícara (chá) de bebida vegetal de amêndoas ou de arroz

✔️3 ovos

✔️4 colheres (sopa) de azeite ou óleo de coco

  

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes. Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com pequena quantidade de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha. Espalhe pela frigideira e deixe dourar por alguns minutos até conseguir virar. Coloque as massas prontas em uma travessa e depois use-as com o recheio de sua preferência.

PS--> Essa receita rende umas 10 porções!!!

Agora o recheio:

☝️ 1cs da biomassa

☝️ 2ccha de cacau sem açúcar (usei o da MãeTerra)

☝️ 2 cchá de canela

☝️ 1/2 maçã esquentada no microondas nos 2 min

Misture tudo em uma panelinha (usei aquela de ovo) e recheie a panqueca!

Se-Fi-Ni! Bom apetite!

Para Mais DIcas e Receitas, me siga lá no instagram: @marcelasansonenutri