terça-feira, 8 de junho de 2010

SUCO VERDE!!! HUMMM!!!

Existem alguns alimentos que sempre são citados como importantes para uma boa alimentação e qualidade de vida, dos quais eu sempre falo aqui no blog. São estes: vegetais verdes escuros, maçã e algumas sementes como linhaça e gergelim.
Com o intuito de associar os benefícios de todos estes alimentos e potencializar a sua ação, foi criado o Suco Verde. Existem algumas variações da combinação dos alimentos que compõem este suco. Eu resolvi oferecer a vocês a receita que eu considero mais benéfica e saborosa.

O suco verde trás benefícios como: 
  • Melhora da disposição e do sistema imunológico (por ser rico em clorofila), auxilio no tratamento da anemia, eliminação de toxinas, e melhora do funcionamento do intestino (por fazer uma “limpeza” nele).
  • Como apresenta grande quantidade de Magnésio, possui ação antioxidante, reduzindo o risco de aparecimento de doenças e melhorando a pele.  
  • E finalmente ajuda no desenvolvimento cognitivo (pela grande quantidade de acido fólico presente nas folhas verdes). 
Como fazer?

Ingredientes:
Cubo de couve:
Couve ---------------------------- 1 maço
Água ----------------------------- 1 litro

Grãos germinados:
Linhaça --------------------------- 1 colher (sopa)
Gergelim ------------------------- 1 colher (café)
Água ------------------------------ 2 colheres (sopa)

Frutas:
Maçã ----------------------------- 1 unidade
ou
Abacaxi ------------------------- 1 fatia média

Modo de preparo:
Cubo de couve:
Lave bem a couve, bata com a água até formar um “creme” verde.
Despeje o creme em forminhas de gelo e coloque no congelador.
Quando estiverem prontos, retire os cubinhos da forma de gelo, coloque em um pote para armazenar.

Grãos germinados:
Coloque a linhaça e o gergelim em um copo, cubra com água. Reserve na geladeira por aproximadamente 8h (durante a noite).

Frutas:
Pique a maçã ou o abacaxi.

Suco verde:
Bata o cubo com a fruta e as sementes germinadas. Acrescente 1 copo (200ml) de água.

Quando tomar?
O melhor momento do dia para tomar o suco verde é no café da manhã. Pois ele trará mais disposição e energia para seu dia e seu corpo vai agradecer opções saudáveis pela manhã, afinal você vai comer praticamente um prato de salada em seu café da manhã, e ainda por cima saboroso!

Como tomar?
Substitua seu café com leite e fruta pelo suco verde.
Um exemplo de um bom café da manhã com suco verde:

Suco verde ---------------------------- 1 copo

Pão integral -------------------------- 1 fatia

Queijo Cottage fibras  --------------- 1 colher (sopa)

Agora que você já sabe dos benefícios do suco verde, que tal iniciar seus dias com essa maravilha?

20 comentários:

  1. Oi Marcela,
    Como sempre adorei a receita. Aqui é super dificil achar couve, posso substituir com o que?
    Bjs
    Laura

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  2. Laurinha!
    Você pode substituir por qualquer folha verde escura que você desejar. Duas opções bem saborosas são o hortelã e a salsinha! O único problema é que você precisará usar uma grande quantidade desses ingredientes!!!

    beijos

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  3. Quero dar meu depoimento sobre o uso do suco verde. Tenho me sentido notadamente mais disposta nos dias em que tomo o suco. Meu intestino funciona melhor e percebo o meu entendimento mais fácil. Como utilizo o cubo de couve em uma garrafa de água, passei a ingerir uma quantidade maior de liquido durante meu dia. O que considero um super benefício paralelo. VELEU A DICA Ma!
    Bjs
    Dra Fernanda (Mãe)

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  4. Oi, Má...
    Achei ótimo esse seu post.. eu tava querendo mesmo uma receitinha de suco verde...
    Vou fazer!!

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  5. Achei muito bacana a receita, gostaria de saber se na hora de bater o suco posso subistituir as sementes germindas por uma colher de farinha de linhaça dourada.
    Obrigada!

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  6. A substituição pode ser feita tanto pela farinha da linhaça dourada como pela farinha da linhaça escura, pois quando moída a linhaça apresenta a mesma propriedade independente da cor da semente. Porém, quando germinada o efeito funcional da linhaça é o mais ativo.

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  7. Adorei este Post Marcela! Vc teria tb alguma dica para quem está com anemia? Esse suco seria indicado tb?
    Obrigada e um Bj
    Emilia

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  8. Oi Emília, que bom que gostou!! =)

    Então, esse suco é uma boa opção pra Anemia também!!
    Na hora de consumir, pode associar a uma fruta cítrica, como laranja, abacaxi, limão, pois elas aumentam a absorção do ferro.

    Outras dicas:
    Temperar a salada com limão,
    Consumir feijão, lentilha, ervilha, grão de bico!!
    E quinua e amaranto!

    Beijos queridaaaa

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  9. Olá Marcela,
    Adoro seu trabalho. Acompanho tudo pelo face!! Incorporei o suco verde na minha rotina e os resultados são muito evidentes, tto em disposição qto na aparencia. Agora mesmo saí de uma reunião onde as jovens presentes não acreditaram q eu tenho 62 anos, pq tenho a pele realmente viçosa e quase sem rugas. Aí já aproveitei pra fazer apologia do suco verde e indicar os seus links!!
    Ahh, pra variar o sabor eu alterno gengibre, gotas de limão, cenoura, inhame, pedaços de frutas da época. E qdo lembro coloco tambem 01 colher de óleo de coco. As vezes tb misturo couve+hortelã, couve+alface, couve+salsinha...É esse o caminho??
    Abraços,
    Silvia Midei

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    Respostas
    1. Olá Silvia, que fofa a senhora! Muito obrigada pelo prestigio. Bom suas variações estão muito boa. E quentão mais variarmos, melhor para nosso corpo! Parabéns por se manter jovem e saudável! Apenas fique atenta com o óleo de coco caso tenha alguma sensibilidade em relação ao colesterol! Beijos

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  10. Olá! Conheci hoje o blog e ainda não consegui parar de ler os posts. Tudo muito explicadinho, um capricho, adorei! Parabéns!!! Quero começar a tomar o suco, achei intessante. Mas, uma dúvida: adoro café com leite pela manhã e, meu dia é "intenso", cuido da casa, do filho e estudo muito (sou concurseira! rsrs). O que você me sugere? Posso tomar o leite após o suco ou no lanche da manhã..., acrescento mais alguma coisa no suco? Acordo cedo! Beijos!! Taís

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  11. Quantos cubinhos se coloca por exemplo para 1 maça?

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    Respostas
    1. Olá Dai!

      Pode utilizar 1 cubo por dia!
      Portanto para 1 maçã 1 cubo!

      beijinhos

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  12. Uma pergunta ja tentei fazer o suco, mas uma hora depois é que tomo o café da manhã com café com leite e pão integral. È válido, assim?. Meu problema é que sinto muita dor de cabeça se não tomo café na parte da manhã. Grata

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  13. Bacana Ma, gostei !!!
    Parabéns pelo blog mto legal !!! Tom Lioi

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  14. Ola, preciso de uma ajuda, eu tenho uma receita de suco verde, que não é essa que vc passou, será que esta errada? o que eu faço são uma folha de couve, um pedaço de pepino, um punhado de hortelã, um pedaço de gengibre e agua. Será que esse faz mal????? Qto aos grãos germinados eu coloco a agua no suco ou essa receita não tem haver com o suco, fiquei confusa... é que estou entrando neste mundo ha pouquissimo tempo e não entendo muito bem ainda!Me ajuda por favor!!!! os cubos de couve são para fazer o suco verde???? bjs

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  15. Olá,é possivel substitui o gergelim por outra coisa???
    Eu gostaria de uma sugestão sua,eu sinto muita fome e tem dificuldade pra perder peso e quero fazer algo pra substitui minha refeição por frutas ou verduras o que vc indicaria???

    Grato, Neto

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  16. Gostei da idéia de transformar a couve em cubos...

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  17. Oi Marcela,
    Estou morando na Irlanda e no Brasil estava acostuma a tomar suco verde mas aqui não encontro couve em lugar algum.
    Existe alguma outra hortaliça que eu possa substituir?
    Obrigada =)
    Mari Reitz

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