Porque devemos retirar a FRITURA da nossa rotina?

Nos dias de hoje, onde as pessoas vivem com pressa, e tem dificuldade em encontrar tempo para realizar seus afazeres diários; o mais comum é a busca por refeições rápidas e práticas, munidas de gordura, açúcares, corantes, realçadores de sabor, conservantes, aromatizantes, etc. Mas até que ponto isso é valido?

A fritura, a base dessa alimentação moderna, quando consumida em excesso, pode causar danos a saúde, tais como:

• Doenças cardiovasculares,
• Aumento da pressão arterial,
• Desenvolvimento de câncer,
• Redução do crescimento,
• Má absorção de nutrientes,
• Diminuição da fertilidade e,  
• Aumento do teor calorico de alimento. Aumentando seu poder "engordativo"!

Além disso, a fritura faz com que o alimento consumido passe a ter uma característica inflamatória, isto pode como conseqüência estimular o acumulo de gordura abdominal e também pode levar a um estado resistência à insulina podendo trazer sintomas como:

• Cansaço,
• Mal estar,
• Falta de energia,
• Dores de cabeça, etc. 

Por isso busque alternativas saudáveis, veja uma a seguir:

Chips crocantes de batata:
Calorias: 65 calorias por porção (aproximadamente 1 batata)

Corte uma batata média em rodelas extremamente finas e coloque em uma tigela com água e gelo por 15 minutos.
Seque uma a uma em um pano limpo e distribua no prato do micro-ondas revestido com filme-plástico, deixando uma batata longe da outra.
Salpique sal e leve ao micro-ondas por quatro minutos, retire, vire os chipes de lado, e coloque por mais quatro.
Para finalizar, jogue um pouco de alecrim em cima dos chipes e ponha no forno convencional por 10 minutos.
Observação:
É possível fazer os chips usando abobrinha ou beterraba, nesse caso não é preciso colocar na água antes de ir ao micro-ondas.