Alimentação para ajudar a Vesícula!

Existem alguns órgãos que comumente não damos muita atenção, até surgir algum problema neles. Um ótimo exemplo é a VESÍCULA. Vira e mexe atendo algum paciente um pouco desesperado pois não sabe o que comer após ter descoberto "umas pedras", ou ter retirado a vesícula. Por isso resolvi dar uma ajudinha e colocar aqui informações básicas sobre a vesícula e o qual é a alimentação ideal para reduzir desconfortos.

O que é a vesícula, e para que ela serve?

A vesícula biliar, ou simplesmente vesícula, é uma espécie de reservatório ou estrutura cuja função é a de armazenar a bile, que é um líquido alcalino, castanho-amarelado ou verde, segregado pelas células do fígado.Quando comemos comidas gordurosas, a vesícula biliar se contrai, esvaziando a bile pelos ductos biliares até
o intestino, onde ajuda na digestão dos alimentos e na absorção de vitaminas.

O que posso comer?

Já adianto que dentro de toda a recomendação irei ser repetitiva quanto ao básico, que são os princípios básicos de uma boa alimentação:

• Beber água,
• Comer de 3 em 3 horas,
• Abusar das frutas, legumes e verduras (O famoso FLV),
• Evitar alimentos muito gordurosos, frituras e gordura saturada.

Além destas recomendações básicas, vamos a outras dicas:

Invista:

• BRÁSSICAS, como repolho, brócolis, couve-manteiga e agrião, eles possuem glicosinolatos, substâncias antioxidantes com propriedades de acelerar a eliminação de compostos tóxicos presentes no fígado.
• Açafrão, alecrim, chá verde e alho, possuem subsâncias importantes para a proteção das células do fígado.
• Cebola roxa, contem flavonoides que atuam na redução das alterações enzimáticas do fluxo biliar.
• Chás como o de Boldo do Chile, que tem propriedade hepatoprotetora, ou seja, protege o fígado.

Evite:

• Carnes mais gordas, como o filé de picanha e a carne de porco.
• Embutidos, a exemplo da mortadela e da salsicha,  lingüiça, salame, presunto,
• Enlatados, como milho, molho de tomate, seleta de legumes,
• Industrializados, katchup, mostarda, caldo de carne, alimentos muito condimentados,
• Frituras,
• Queijos muito amarelos,
• Bolachas recheadas, salgadinhos de saquinho,
• Molho branco,
• Bacalhau!
•  A manteiga, e
• Doces como bolos, tortas e sorvetes, cujo preparo envolve o uso da gordura, também merecem a devida atenção!

Referência:
Boa Saúde

Centro Digestivo e Transplante de Orgãos