Artrite Reumatóide e alimentação

Artrite:

O que é?

É uma doença articular degenerativa, caracterizada pelo hipercrescimento do revestimento articular e infiltração deste por celulas pertencentes ao sistema imune. Suas manifestações são crônicas e progressivas, a prevalência da doença aumenta com a idade.

            Na artrite reumatóide as juntas se inflamam causando dor, febre e ancilose (rigidez de uma articulação). A tendência pode ser hereditária ou viral, mas existem provas crescentes de que a ALIMENTAÇÃO pode ser fator agravante ou atenuante da artrite.

Fatores que podem contribuir para o agravamento da artrite:

• Gorduras na dieta – especialmente saturadas;
• Tensão e estresse têm papel importante;
• Artrite reumatóide pode ser uma reação alérgica a determinados alimentos que devem ser evitados (milho, trigo, café, bacon, carne bovina e suína, laranja, leite, aveia, centeio, queijo, tomate e açúcar);
• Óleos vegetais ricos em Ômega-6.

Há dúvidas sobre quanto e como a “artrite alérgica” seria provocada por alimentos, mas 60% dos pacientes têm seus efeitos diminuídos com controle alimentar. Portanto, experimente em você e veja os resultados no seu dia-a-dia!!

Mas afinal, como tratar a artrite com alimentos?

1. Coma sempre saladas e verduras no almoço e jantar; diminuindo assim naturalmente a ingestão de carnes e aumentando a quantidade de fibras, antioxidantes e anitinflamatórios;
2. Consuma mais peixes na semana;
3. Inclua sempre o abacaxi junto às principais refeições (almoço e jantar), por ter a Bromalina, que auxilia na digestão e é antiinflamatória;
4. Tempere a comida SEMPRE com gengibre, açafrão, pimenta e alho;
5. Utilize o azeite de oliva extravirgem em suas saladas;
6. Utilize o suco de Aloevera Freedon, estudos tem comprovado seu benefício em pacientes com quadros avançados de artrite reumatoide;
7. Baseie suas refeições em vegetais, frutas, nozes e cereais integrais, com pequenas porções de alimentos ricos em proteínas e evite ao máximo leite e derivados e alimentos refinados, principalmente contendo farinha de trigo.

Fonte: Stümer, J. Comida, um santo remédio. 2ª Ed. Editora Vozes, Petrópolis, 2003.