CHOCOLATE: Saiba seus benefícios e malefícios!!

Existem alguns alimentos que são populares por não serem nutritivos e possuírem efeito engordativo. Tais como: balas, bolachas recheadas, salgadinhos de saquinho, brigadeiro e chocolate.


Mas eles são realmente maléficos como se imagina?
Sim, a maioria é. Porém existe um deles que, quando consumido de maneira correta faz bem a saúde e ao humor das pessoas.

Já sabe de qual alimento estou falando?
Do tão desejado CHOCOLATE.

Por quê?
O chocolate é um alimento muito especial. Afinal, não é atoa que ele é tão querido pelas mulheres e por alguns homens também.

Ele possui características únicas. Ao colocar um quadradinho na boca é possível sentir diversas sensações e sabores. E quanto maior a concentração de cacau em sua composição mais próximo a uma especiaria ele fica, alem de se tornar mais nutritivo.

Qual chocolate é mais recomendado?
De todos os chocolates os que trazem benefícios a saúde são o chocolate MEIO AMARGO E O AMARGO.

Saiba seus benefícios:
Alguns estudos, não conclusivos, dizem que os antioxidantes presentes nos chocolates amargo e meio amargo combatem os radicais livres, retardando, assim, o envelhecimento, e ajudam a diminuir os níveis de LDL (o mau colesterol) no sangue. Eles contem vitaminas --A, B, C, D e E-- e sais minerais, como o ferro e o fósforo. Além de possuírem alto teor de flavonóides (antioxidantes que podem ajudar a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares) e de substâncias precursoras da Serotonina (responsável pela sensação de prazer e bem-estar).

Como ele deve ser consumido?
A Organização Mundial de Saúde não recomenda o consumo de nenhum tipo de doce. Para quem não resiste, o importante é não ultrapassar o limite diário de até 20 gramas que equivale à 2 quadradinhos. Mas lembre-se de fazer as compensações, ou seja: comeu chocolate de sobremesa do almoço, coma apenas uma fruta de lanche da tarde, aumente os legumes e diminua carboidrato (pães, arroz, batata, macarrão) do jantar.

O melhor momento de comer um chocolate é após o almoço, pois assim a gordura presente nele é menos absorvida, ou seja ele engorda menos.

Qual chocolate é o mais maléfico?
O chocolate Branco é o menos indicado. Pois a quantidade de cacau presente nele é praticamente mínima e ele contém alta concentração de gordura saturada (“ruim”) decorrente da fermentação da manteiga de cacau.

Dica da Nutri:
Ao comer os chocolates meio amargo e amargo saboreie bem. Coma bem devagar e preste atenção no sabor e como ele derrete na sua boca.
Não fique pensando no próximo pedaço. Assim você acabará se satisfazendo com uma quantidade menor.