Hoje é domingo e com o tempo um pouco mais livre resolvi dar uma arrumadinha no meu arquivo de receitas!! E encontrei essa receita TOP. Na realidade a receita original continha açúcar e leite, eu resolvi substitui-los pelo mel e pelo iogurte respectivamente pra ficar mais funcional e saudável.
A mistura de frutas em saladas sempre é uma boa opção e a junção do morango, rico em anticiandina, potente antioxidante e a tangerina, fonte de vitamina C, que além de melhorar a imunidade, reduz risco de doenças cronicas, como colesterol diabetes, e hipertensão.
Bom, agora chega e papo e vamos a receita!!
Ingredientes:1 maço de alface americana
1/2 maço de rúcula
3 filés de peito de frango grelhados em tiras
1 xícara (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de gomos de tangerina
1/2 xícara (chá) de maionese light
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1/4 de xícara (chá) de iogurte desnatado natural
1 col. (sobremesa) de mel
1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas
2 colheres (sopa) de sementes de abóbora sem casca torradas
1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas
2 colheres (sopa) de sementes de abóbora sem casca torradas
Modo de preparo:
Rasgue e ajeite as folhas em uma saladeira. Por cima, espalhe as tiras de frango, os morangos e a tangerina. À parte, com a ajuda de um garfo, misture a maionese, o vinagre, o mel e o iogurte até ficar homogêneo. Regue a salada com esse molho, polvilhe com as amêndoas, as sementes de abóbora e sirva em seguida.
Rasgue e ajeite as folhas em uma saladeira. Por cima, espalhe as tiras de frango, os morangos e a tangerina. À parte, com a ajuda de um garfo, misture a maionese, o vinagre, o mel e o iogurte até ficar homogêneo. Regue a salada com esse molho, polvilhe com as amêndoas, as sementes de abóbora e sirva em seguida.
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