Receita: Sopa de Abóbora com Batata doce!

Como fiz um post sobre a Batata doce e percebi todos os seus benefícios, decidi testar uma receita indicada por uma amiga muito querida.
Sopa de Abóbora com Batata doce!
Ficou ótima, achei fácil de fazer e super gostosa! Agora que entramos no outono, a vontade por sopas e caldos tende a crescer! Aproveitem!!

Receita: Sopa de Batata doce Com abóbora

400 g de batata doce

300 g de abóbora

3 dentes de alho amassados

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (chá) rasas de coentro em grão moído

2 colheres (sopa) de pimenta rosa em grão

1 colher (chá) de curry

1 pimenta malagueta picada sem semente

Couve bem picada.

Cozinhe as batatas e a abóbora e bata no liquidificador até formar um purê. Em uma panela grande refogue a pimenta malagueta e o alho. Acrescente água, o purê, o coentro, a pimenta rosa, o curry, deixe cozinhar por 8 minutos. Sirva com a couve bem picada fresca.