Como acabar com o Efeito Sanfona

Eis o mal que aflige muita gente:
a dificuldade em manter um resultado obtido.
o pesar de ter atingido o objetivo e ver ele escorrendo das suas mãos.

Vamos entender o que pode causar o famoso Efeito Sanfona:

1- Entenda a importância dos passos.
Não adianta querer mudar anos de má alimentação em dias ou semanas. A direção é mais importante que a velocidade. Tenha isso em mente.

2- Dietas restritivas demais.
Esse tipo de dieta pode despertar compulsões alimentares e a partir daí...

3- Ignorar a atividade física como parte fundamental do processo.

4- Viver para fazer dietas.
Existe uma vida além da dieta. Se a sua vida gira em torno disso e você precisa dedicar muuuuitas horas a esse objetivo, no primeiro ''final de semestre'', estresse no trabalho ou problema pessoal a dieta vai para o espaço.

5- Traçando metas irreais.
A partir do momento que você decide que quer perder 7kg por mês, mas essa não é sua realidade, duas possibilidades: ou você vai cair no ponto 2 ou vai desmotivar porque precisamos reforçar para o nosso cérebro que estamos no caminho certo.

Alimentos Bons Para Ressaca

Exagerou no dia Anterior e esta com uma ressaca chata! Uma dúvida muito comum é:
O que posso comer quando estou de ressaca?
Quais alimentos vão me ajudar? Quais vão me prejudicar?

Em primeiro lugar é importante lembrar que seu corpo esta DESIDRATADO, por tanto é importante tomar bastante água ao longo do dia. Não precisa forçar, mas tome pequenos goles de água!

Além disso, prefira alimentos com ação Funcional. O que são alimentos Funcionais?

São alimentos que agem no organismo, prevenindo ou amenizando o aparecimento de doenças crônicas por meio da ação dos antioxidantes, que evitam a formação de radicais livres, e que levam ao envelhecimento e morte precoce de nossas células.

 Vamos ver com mais detalhe agora? 

1) Água: é o principal item que deve ser ingerido. O álcool age diretamente nas células corporais, desidratando-as e interferindo no funcionamento normal do mesmo, causando dor de cabeça, típica do quadro de ressaca. O ideal seria alternar álcool e o dobro de água.

 2) Gengibre: sucos que contenham gengibre também são ótimas opções, pois o gengibre combate a náusea e tem ação anti-inflamatória no sistema digestivo.

 3) Ovos: Comer um ovo depois do excesso de consumo de álcool pode também combater os sintomas da ressaca. O ovo possui uma proteína rica em cisteína, que contém glutationa, capaz de auxiliar o organismo a reverter o processo de intoxicação, provocado pela ingestão de álcool. A grande observação é nunca consumir ovo cru, já que ele possui substâncias antinutricionais , que não ajudam a eliminar a ressaca.

 4) Atum em lata no azeite de oliva: peixe rico em ômega 3, fonte de vitaminas e minerais, como ferro, magnésio, fósforo, selênio, e vitaminas do complexo B, além de ser uma fonte de proteína com baixo teor de gordura – que o corpo perde quando tem contato com o álcool. Com azeite de oliva, o atum diminui o ritmo de absorção do álcool pelo organismo.

Fonte: Estadão

Alimentação Para reduzir Gases

Você sabe o que é flatulência? São gases intestinais, que causam grande desconforto, além de poder trazer constrangimento social. Esses gases são formados pelo ar engolido durante a fala e enquanto comemos ou por gases formados no aparelho digestório. Eles são expelidos por via oral (arrotos) ou via anal (gases intestinais).


O que pode causar flatulência?

- Consumir excesso de leguminosas como feijão, lentilha, ervilha, grão de bico, soja;

-Consumir excesso de vegetais como repolho, brócolis, couve-flor, couve, cebola, aspargo, rabanete, batata-doce, pimentão, pepino, aipo, berinjela;

- Carnes muito temperadas e defumadas, ovos cozidos, peixes, frutos do mar, queijos muito maduros (gorgonzola, parmesão), açúcar branco ou mascavo, doces e bebidas gasosas (refrigerantes, cervejas, espumantes);

- Adoçantes artificiais com sorbitol;

- Comer rápido e mastigar pouco os alimentos atrapalha a digestão;

- Falar muito durante as refeições. Isso faz com que se engula um grande volume de ar.


O que fazer para diminuir a flatulência?

- Procure comer devagar e não falar durante as refeições;

- Prefira alimentos ricos em fibras e beba bastante líquido;

- Não ingerir em excesso os alimentos que causam gases, citados acima;

- Procurar comer alimentos como maçã, iogurte, chás concentrados de salsinha e salsão e frutas perfumadas como pêra, pêssego, sem casca e bem maduras. Esses alimentos reduzem os odores das fezes;

- Caminhar após as refeições estimula os movimentos intestinais, melhorando seu funcionamento e evitando gases.

Fonte: Nutricao Ativa

Smothie de Kiwi e Banana

Aproveite o verão para incluir essa preparação no seu café da manhã ou nos seus lanches! A receita possui somente ingredientes funcionais que vão ajudar a enriquecer a sua alimentação  e deixá-la ainda mais saudável!

Banana

A banana nos fornece energia, regula o funcionamento intestinal, diminui o estresse e a irritabilidade na TPM, ajuda no combate à insônia, benefícios associados à presença de vitaminas do complexo B, vitamina A, fibras alimentares, triptofano, magnésio, potássio e ferro. Além disso, contribui para a saúde do cérebro e dos músculos, ajuda na regulação dos batimentos cardíacos e reduz os riscos de câimbras.

Kiwi

O kiwi possui clorofila, potássio, fibras, vitaminas A, E e B9, auxiliando na digestão, mantendo o intestino saudável, reduzindo os níveis de triacilglicerois, e é um potente antioxidante, protegendo o coração, as células e o DNA.

Chia

A chia é uma semente de origem mexicana que fornece uma boa fonte de ômega-3, antioxidantes, fibras e aminoácidos. Por possuir aminoácidos importantes como leucina, valina, lisina e metionina, a semente de chia é uma boa opção como fonte proteica. Apresenta fibras e compostos ativos com ação antioxidante e anti-inflamatória, auxiliando em quadros de dislipidemia e contribuindo para um bom funcionamento do intestino.

Água de Coco

A água de coco é rica em fósforo e magnésio, além de conter vitamina C e ácido cafeico, que exercem atividade antioxidante protegendo as células e ajudando a equilibrar o organismo, o que reduz o risco de diversas doenças, como as do coração, cérebro e câncer. Apresenta alto teor de carboidrato e é considerado um repositor eletrolítico natural. Por conter alto teor de potássio, a água de coco gera resíduos alcalinos no organismo, reduzindo os riscos de várias doenças metabólicas.

RECEITA:

Ingredientes:

2 unidades de banana

2 unidades de kiwi

1 colher de sopa de semente de chia

1 xícara de água de coco

Modo de Preparo:

Congele as bananas e o kiwi previamente.  Coloque as frutas e a água de coco no liquidificador e bata durante 2 minutos ou até formar uma consistência cremosa. Misturar a chia. Servir gelado.

Fonte: VPonline

Os Benefícios da Sardinha

Sempre ouvimos falar muito sobre as propriedades benéficas dos peixes como o salmão, cavala, atum, etc…

As sardinhas são conhecidas também por conterem Omega-3 – que são as gorduras que podem proporcionar benefícios à saúde em geral, especificamente para o sistema cardiovascular, para os olhos, a pele e a saúde do sistema nervoso assim como para reduzir processos inflamatórios.

Omega3
No entanto, muitos dos peixes gordurosos, ricos em Omega-3, não são encontrados em grandes quantidades o que faz com que o excesso da pesca dessas espécies cause danos ao ecossistema, ou são criadas em cativeiro.

Sustentável
As sardinhas, principalmente por seu tamanho pequeno, são consideradas espécies sustentáveis e podem ser consumidas sem culpa.
Uma latinha de sardinhas fornece quase duas vezes a média de EPA e DHA combinados, recomendada para consumo diário.

Cérebro
As sardinhas incluem também outros nutrientes, necessários para a produção de neurotransmissores; substâncias químicas, que regulam os estados de ânimo e a função cerebral. Elas contêm ferro, magnésio, coenzima Q 10, vitaminas B, vitamina D, zinco e selênio.

Proteína
Fora que nesta lata de sardinha podemos encontrar 23 g de proteína, o que também podemos incluir no cardápio de praticantes de atividade física.

Os Benefícios do Açaí

É uma fruta típica da região  Amazônica, mas atualmente está sendo cultivado em outras regiões do Brasil.  Na Amazônia esta fruta é consumida pelos nativos com farinha de mandioca ou tapioca, o que tem a sua versão de gosto para o salgado. Esta versão pode ser consumida com peixes assados ou camarão.

Benefícios:
Muita atenção tem sido dada aos benefícios desta fruta.

Antioxidantes:
Tem uma alta capacidade antioxidante prevenindo doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce,

Pele:
Previne o aparecimento de celulites, acne, melhora os aspectos da pele,

Imunidade:
Reforça as defesas do sistema imunológico,

Câncer:
Por ser fonte de vitaminas e minerais antioxidantes, atua na prevenção contra o câncer.

Intestino:
Ótima fonte de fibras, melhora o funcionamento do intestino, é ótimo para fornecer energia e aumentar a vitalidade e disposição.

Consumo:
Popularmente consome-se esta fruta na forma de creme ou suco adicionado de xarope de guaraná, banana e granola. Atualmente várias versões estão aparecendo como adição de granulado, chantily, marshmallow, balas, calda de sorvete, chocolate, entre muitos outros.

 Para que haja o benefício íntegro da fruta é necessária a diminuição destes adicionais porque eles não acrescentam benefícios e sim malefícios como altas quantidades calóricas, grande quantidade de açúcar que faz com que haja conversão rapidamente em gordura, prejudicam a absorção de vitaminas e minerais, atrapalham o controle da glicemia e outros.

Dica: Sugiro o consumo da polpa sem o xarope de guaraná, acrescido de banana ou melancia que são frutas doces e até mesmo a granola que é rica em fibras. Para dar consistência pode acrescentar aveia em flocos porque vai ficar bem cremoso e ainda vai diminuir a absorção de açúcar.

Sempre lembre que a orientação de uma nutricionista é muito importante!

Fonte: Ana Paula Fidelis

Benefícios das Tâmaras

As tâmaras são geralmente consideradas um alimento de baixo índice glicêmico (IG). O índice glicêmico mede a rapidez que vários alimentos aumentam os níveis de açúcar no sangue. Alimentos integrais com alto teor de açúcar e fibras, como as tâmaras, possuem baixo índice glicêmico porque as fibras retardam a introdução de açúcar na corrente sanguínea evitando assim os insalubres picos de açúcar.

Lenta Absorção do CarboidratoA carga glicêmica (CG) mede o quanto sobe o açúcar no sangue imediatamente após o consumo de um alimento ou bebida. Quanto mais baixa a carga glicêmica, menos preocupação quanto aos picos de açúcar e a insulina correspondente.

Rica em Vitaminas e Minerais
Contendo sais minerais como cobre, potássio, zinco, magnésio, fósforo cálcio e ferro, vitaminas B (especialmente B6), vitamina K e vitamina A, as tâmaras são também carregadas de aminoácidos e fibras - tanto solúveis quanto insolúveis - podendo por isso ajudar a normalizar a função digestiva.

Saúde IntestinalTâmara contêm fibras insolúveis e solúveis, assim como muitos aminoácidos benéficos que podem estimular a digestão dos alimentos e torná-lo mais eficiente, o que significa que mais nutrientes serão absorvidos pelo trato digestivo e entra em seu corpo para uso adequado.

Fonte: Essential Nutrition