Receita: Sopa de Abobrinha Malagueta

Um tipo de receita que acho super fácil e nutritivo é SOPA. E se formos criativos conseguimos criar variações de sopas deliciosas. Uma delas é essa daqui. Sopa de Abrobrinha Malagueta. Ela tem ação antioxidante das vitaminas da abobrinha e ainda termogênica da malagueta.

Você pode consumi-la como acompanhamento de um grelhado, ou até mesmo adicionar pedaços de tofu, queijo, ou ovo nela!

Vamos a Receita?

Calorias: 120 kcal
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 abobrinha
• 1 dente de alho
• 300 ml de água fervente
• 1 pitada de curry
• 1 cm de pimenta-malagueta
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de pimenta-rosa
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a abobrinha cortada em cubos no alho picado e adicione a água. Deixe cozinhar.
2. Assim que a abobrinha estiver al dente, coloque-a no liquidificador e adicione o curry, a pimenta-malagueta e o azeite.
3. Bata bem no liquidificador até virar um creme homogêneo.
4. Leve essa mistura à panela e adicione a pimenta-rosa, a cebolinha e sal a gosto.
5. Deixe aquecer e sirva em seguida, ainda quente.

 Fonte: Revista Dieta Já

Pipoca é ótimo lanche ou pré-treino e ajuda a emagrecer, veja mais benefícios:

Esqueça tudo o que já ouviu sobre a fama de má da pipoca. Se feita da maneira correta, ela não só está liberada para o consumo como pode ser uma grande aliada da dieta.

Energia Para o dia
Ela é uma ótima fonte de carboidratos, garantindo a energia necessária para o treino e para a realização das tarefas diárias,

Saciedade
Rica em fibras, ajuda a prolongar a sensação de saciedade.

Nada de óleo
Na hora do preparo, esqueça o óleo. Sob altas temperaturas, ele degrada e produz substâncias denominadas antinutrientes, que diminuem a absorção de vitaminas e minerais e prejudicam a ação de algumas enzimas no organismo.

Quanto mais natural, Melhor
Manteiga e sal também devem ser abolidos, uma vez que aumentam a retenção de líquidos e o valor calórico do alimento. Aprenda duas formas saudáveis e deliciosas de prepará-la – para que a pipoca ajude a emagrecer e seja um bom lanche pré-treino, efetivamente:

Como prepara-la:

No Microondas:

Ingredientes

0,5 xícara (chá) milho

2 colheres (sopa) água

1 pitada Sal (opcional)

Modo de preparo

Coloque o milho e a água em um recipiente alto, cubra com plástico filme, faça uns furinhos com o garfo no plástico e leve ao microondas por cerca de 6 minutos em potência alta.

No Fogão:

Ingrediente

– 1/4 xícara de chá (37g) de Milho para pipoca

Modo de Preparo

– Esquente a panela vazia, sem o milho, de 3 à 5 minutos em fogo alto;

– Coloque o milho na panela e abaixe o fogo para temperatura média;

– Mexa bem a panela, de 1 em 1 minuto, para não correr risco de queimar (os milhos podem demorar um pouco para começar a estourar, mas depois que começam, a pipoca fica pronta rapidamente);

– Sirva.

Fonte: Corpo a Corpo

Colageno Para pele e Articulações

Você já ouviu falar sobre o colágeno, não é mesmo?!

Mas você realmente sabe para que ele serve, e como pode ser consumido?

Vamos ver agora?

Fontes Alimentares:

O colágeno é reposto em nosso organismo por meio da alimentação equilibrada. Os alimentos de origem animal, tais como as carnes (principalmente as vermelhas), ovos, frango e peixes, são excelentes fontes de proteínas e de colágeno.

Osteoporose e Pele

Ele é indicado tanto para melhorar a qualidade da pele, maior firmeza, como para auxiliar na prevenção de osteoporose e diminuir as dores em pacientes com osteoartrite.

Suplementação

Pode ser suplementado 10 gramas de colágeno hidrolisado,associado a dieta equilibrada, colorida e variada e a prática de exercício físico para ganho e manutenção de massa muscular.

Queda com a Idade

A cada década nossa produção de colágeno diminui, principalmente após os 25 anos e o processo natural de envelhecimento também reduz a massa muscular e a velocidade de renovação celular.

Diminuição do Colageno Nas Mulheres

As mulheres são as que mais sofrem com a perda de colágeno, pois apresentam uma quantidade menor desta proteína no corpo. Além disso, a deficiência de estrogênio que ocorre no sexo feminino por volta dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuição da quantidade das células responsáveis pela produção do colágeno, que junto com outra proteína, a elastina, compõe a trama de sustentação da pele.

Portanto vemos que a partir de uma idade a suplementação de colágeno pode ser indicada principalmente para mulheres. Procure um nutricionista ou um médico para lhe orientar melhor!

Beijos e Bom dia

Oléo de Borragem, ótimo para TPM

Algo que incomoda muitas mulheres em diferentes fases da vida é a TPM (Tensão Pré Menstrual). Ela se caracteriza por:

- Alterações de humor,
- Aumento da vontade por doces,
- Dores nas mamas,
- Colicas,
- Dores de cabeça, entre outros fatores.

Pensando nisso, é interessante achar complementos alimentares naturais que podem aliviar estes sintomas. Um dele é o Óleo de Borrage.

Controle da TPM
O óleo de Boragem apresenta como principal ácido graxo o ácido gamalinolênico (GLA) , componente essencial ao organismo por exercer controle nos mecanismos inflamatórias e imunorreguladoras. Atuando na via das prostaglandinas, em especial a PGE1 , o GLA é responsável por  modular os efeitos biológicos da temida inflamação crônica, reduzindo os sintomas da tensão pré menstrual.

Redução dores das Mamas
Exerce ação nos níveis de prolactina, um hormônio hipofisário que aumenta o edema e a mastalgia presentes no período pré menstrual. Ou seja, ele reduz a prolactina e reduz edema nas mamas e dores nas mamas também!

Melhora da Pele
Além dos sintomas na tensão pré menstrual, foi descrito o efeito da PGE1 na redução das inflamações de pele, modulando inflamações que acompanham o eczema e a acne. O óleo de boragem também pode colaborar na melhora da textura da pele, pelo fato exercer ação na síntese de fibroblastos.

Agora com essas informações você já pode pensar em fazer o uso do óleo de borragem, mas para isso lembre-se de pedir a orientação de um Nutricionista ou Médico!

Um bjo

Atum em óleo ou água? Qual Melhor?

Uma dúvida super frequente é:

Qual melhor atum para se consumir? Em água ou em óleo?

OMEGA 3
A resposta pode surpreender muita gente, mas a melhor opção é atum é óleo, porque o óleo preserva as propriedades benéficas do peixe, como o Omega 3, que previne surgimentos de doenças crônicas, como o colesterol elevado, hipertensão, diabetes, e também diferentes tipos de cânceres.

ADEUS TOXINAS
Além disso, as toxinas da embalagem tem afinidade com o óleo e migram todas para ele, desta forma é essencial que se jogue o óleo fora, e se conseguir, dê uma lavada no peixe antes de consumi-lo!
Assim fica mais leve ainda!
Ok?

NADA DE ATUM RALADO
Ah, mais uma dica, prefira sempre a opção sólida, inteira ou em pedaços. Nunca o Atum ralado, ele é o resto do peixe, piores partes!

Bom, é isso ai, espero ter ajudado!

bjo

Molho de Tomate, saiba tudo sobre ele!

Iguaria muito popular no Brasil, o molho de tomate combina com quase tudo. Pode ir no macarrão, na pizza, no arroz, em carnes, frutos do mar e até em doces. E além de muito saboroso, ele também é saudável, pois contém vitaminas A, B e C e sais minerais como ferro e fósforo, além de potássio e fibras insolúveis. Mas o grande nutriente do molho de tomate é o licopeno, cujas funções antioxidantes ajudam a impedir e a reparar danos causados pelos radicais livres – responsáveis por envelhecer precocemente as células. Isso contribui com a prevenção de doenças como câncer, colesterol ruim (LDL) e males cardiovasculares.

O ideal é consumir o molho feito em casa. Super fácil de fazer, veja a receita ai em baixo:

Ingredientes

• 2 cebolas raladas

• 3 dente de alho

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 10 tomates ORGÂNICOS cortados em quatro

• Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

• Folhinhas de manjericão na hora de finalizar

• 0,5l de água

Modo de preparo

Doure a cebola no azeite e adicione o alho. Depois adicione o tomate e deixe ele cozinhar até desmanchar, adicione a água e deixe secar um pouco. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o manjericão. Volte para a panela e reduza um pouco, se necessário e corrija o sal.

Alimentação antes e depois do Exercício

Uma dúvida bem frequente entre meus pacientes é:

“O que devo comer antes e depois do treino?” Por isso, resolvi fazer este post pra vocês explicando um pouquinho sobre isso.

A alimentação é super importante para te dar resistência, mais disposição e ainda reduzir a gordura e aumentar massa magra no seu corpitxo. 

Vamos lá entender:

 Antes do exercício, o ideal é consumir alimentos que forneçam energia para o corpo.  Neste momento o melhor grupo alimentar é o carboidrato (veja a tabela com alguns exemplos).

Após a atividade física, deve-se priorizar a recuperação muscular e a recuperação de energia, portanto, deve consumir alimentos fonte de proteína como: peixe, frango, carne vermelha (preferir as mais magras – alcatra, coxão mole, coxão duro, lagarto, baby beef, patinho); queijos (quanto mais branco, melhor), iogurtes sem sabor e desnatados, soja não transgênicas (por favor) quinua; amaranto, grão de bico, lentilha, ervilha, etc...
Então, agora você já sabe, antes do treino, prefira carboidrato, após o treino prefira proteína. Não siginifica que você precisa comer só carbo ou somente a proteína, mas sim que você deve priorizar um ou outro, e associa-los a outros nutrientes. Veja alguns Exemplos de pré-treino:

Fonte: Alimentação e Prática Saudável