Oléo de Borragem, ótimo para TPM

Algo que incomoda muitas mulheres em diferentes fases da vida é a TPM (Tensão Pré Menstrual). Ela se caracteriza por:

- Alterações de humor,
- Aumento da vontade por doces,
- Dores nas mamas,
- Colicas,
- Dores de cabeça, entre outros fatores.

Pensando nisso, é interessante achar complementos alimentares naturais que podem aliviar estes sintomas. Um dele é o Óleo de Borrage.

Controle da TPM
O óleo de Boragem apresenta como principal ácido graxo o ácido gamalinolênico (GLA) , componente essencial ao organismo por exercer controle nos mecanismos inflamatórias e imunorreguladoras. Atuando na via das prostaglandinas, em especial a PGE1 , o GLA é responsável por  modular os efeitos biológicos da temida inflamação crônica, reduzindo os sintomas da tensão pré menstrual.

Redução dores das Mamas
Exerce ação nos níveis de prolactina, um hormônio hipofisário que aumenta o edema e a mastalgia presentes no período pré menstrual. Ou seja, ele reduz a prolactina e reduz edema nas mamas e dores nas mamas também!

Melhora da Pele
Além dos sintomas na tensão pré menstrual, foi descrito o efeito da PGE1 na redução das inflamações de pele, modulando inflamações que acompanham o eczema e a acne. O óleo de boragem também pode colaborar na melhora da textura da pele, pelo fato exercer ação na síntese de fibroblastos.

Agora com essas informações você já pode pensar em fazer o uso do óleo de borragem, mas para isso lembre-se de pedir a orientação de um Nutricionista ou Médico!

Um bjo

Atum em óleo ou água? Qual Melhor?

Uma dúvida super frequente é:

Qual melhor atum para se consumir? Em água ou em óleo?

OMEGA 3
A resposta pode surpreender muita gente, mas a melhor opção é atum é óleo, porque o óleo preserva as propriedades benéficas do peixe, como o Omega 3, que previne surgimentos de doenças crônicas, como o colesterol elevado, hipertensão, diabetes, e também diferentes tipos de cânceres.

ADEUS TOXINAS
Além disso, as toxinas da embalagem tem afinidade com o óleo e migram todas para ele, desta forma é essencial que se jogue o óleo fora, e se conseguir, dê uma lavada no peixe antes de consumi-lo!
Assim fica mais leve ainda!
Ok?

NADA DE ATUM RALADO
Ah, mais uma dica, prefira sempre a opção sólida, inteira ou em pedaços. Nunca o Atum ralado, ele é o resto do peixe, piores partes!

Bom, é isso ai, espero ter ajudado!

bjo

Molho de Tomate, saiba tudo sobre ele!

Iguaria muito popular no Brasil, o molho de tomate combina com quase tudo. Pode ir no macarrão, na pizza, no arroz, em carnes, frutos do mar e até em doces. E além de muito saboroso, ele também é saudável, pois contém vitaminas A, B e C e sais minerais como ferro e fósforo, além de potássio e fibras insolúveis. Mas o grande nutriente do molho de tomate é o licopeno, cujas funções antioxidantes ajudam a impedir e a reparar danos causados pelos radicais livres – responsáveis por envelhecer precocemente as células. Isso contribui com a prevenção de doenças como câncer, colesterol ruim (LDL) e males cardiovasculares.

O ideal é consumir o molho feito em casa. Super fácil de fazer, veja a receita ai em baixo:

Ingredientes

• 2 cebolas raladas

• 3 dente de alho

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• 10 tomates ORGÂNICOS cortados em quatro

• Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)

• Folhinhas de manjericão na hora de finalizar

• 0,5l de água

Modo de preparo

Doure a cebola no azeite e adicione o alho. Depois adicione o tomate e deixe ele cozinhar até desmanchar, adicione a água e deixe secar um pouco. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o manjericão. Volte para a panela e reduza um pouco, se necessário e corrija o sal.

Alimentação antes e depois do Exercício

Uma dúvida bem frequente entre meus pacientes é:

“O que devo comer antes e depois do treino?” Por isso, resolvi fazer este post pra vocês explicando um pouquinho sobre isso.

A alimentação é super importante para te dar resistência, mais disposição e ainda reduzir a gordura e aumentar massa magra no seu corpitxo. 

Vamos lá entender:

 Antes do exercício, o ideal é consumir alimentos que forneçam energia para o corpo.  Neste momento o melhor grupo alimentar é o carboidrato (veja a tabela com alguns exemplos).

Após a atividade física, deve-se priorizar a recuperação muscular e a recuperação de energia, portanto, deve consumir alimentos fonte de proteína como: peixe, frango, carne vermelha (preferir as mais magras – alcatra, coxão mole, coxão duro, lagarto, baby beef, patinho); queijos (quanto mais branco, melhor), iogurtes sem sabor e desnatados, soja não transgênicas (por favor) quinua; amaranto, grão de bico, lentilha, ervilha, etc...
Então, agora você já sabe, antes do treino, prefira carboidrato, após o treino prefira proteína. Não siginifica que você precisa comer só carbo ou somente a proteína, mas sim que você deve priorizar um ou outro, e associa-los a outros nutrientes. Veja alguns Exemplos de pré-treino:

Fonte: Alimentação e Prática Saudável

Receita: Muffin de Cacau e Abóbora Fit

Esse final de semana resolvi cozinhar algumas receitas que estava morrendo de vontade de testar.

Uma delas foi o Muffin de Cacau e Abobora Saudável.

Eu adaptei uma receita de muffin de batata doce (porque não tinha batata doce, só tinha abobora, rsrs),  e ficou delicioso!

O bacana dele é que você pode consumir como lanche da tarde ou da manhã também!

Benefícios:

Abobora:

Rica em vitamina A que ajuda a saúde da pele, ela tem baixo índice glicêmico, bom para controlar o nível de açúcar no sangue e a fome ao longo do dia, e ainda tem vitaminas antioxidantes que previnem surgimento de coenças crônicas, como diabetes, pressão elevada, colesterol alto, etc... 

Cacau

O cacau contêm muitas vitaminas e minerais, Tais como o Potássio e Cobre, que ajudam a melhor a saúde cardiovascular, e Ferro, que transporta oxigênio através do corpo. O Cálcio e o, Magnésio também é encontrado nas sementes de cacau, que são necessários para que todos os principais órgãos funcionem corretamente.

Proteína vegetal

A proteína ajuda a manter a massa muscular, ainda ajuda a dar saciedade e manter seus tecidos mais firmes

Vamos a Receita

Ingredientes:
500g de abobora
½ xícara de cacau sem açúcar
½ xícara de whey sem sabor ou farinha de aveia
2 col. (chá) de óleo de coco
canela e stevia para dar um gosto!

Preparo:

Bater todos os ingredientes e levar ao forno médio por 30minutos.

Grão de Bico, Benefícios + Receita

Um alimento que gosto muito pela qualidade nutricional e pela possibilidade de utilizar em receitas é o GRÃO de BICO. Ele pode ser usado em massas de tortas, e bolos, pode ser consumido na forma de Homus (pasta original da culinária árabe), e por ser consumido como o próprio grão , acompanhando o arroz ou em sopas.

Benefícios:

Intestino em dia:
Super rico em fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal.Diabetes O grão-de-bico também diminui a absorção de açúcar e de gordura no sangue, sendo ideal para ser consumido pelos que precisam controlar a glicemia, como os portadores de diabetesColesterol controladoPor conter fibras, também ajuda a controlar o colesterol ou mesmo triglicérides elevado.Bem Estar e PrazerA leguminosa também atua na sensação de bem-estar já que possui triptofano, ideal para aqueles dias que estamos meio “pra baixo”.SaciedadePela quantidade de fibra que possui quem come o grão acaba ficando saciado por um bom tempo, sendo ótimo para quem busca o emagrecimento, explica a nutricionista.

Indicação de consumo:
O consumo ideal é de três a quatro colheres de sopa.

Agora, que tal uma receita?

Empadão de Grão de bico:

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Massa:

- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico

- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

- 3 dentes de alho

- 1 colher (café) de sal marinho

Recheio:

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango desfiado

- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

- 3 dentes de alho

- 1 cebola inteira picada

- 1 copo (200 ml) de molho de tomate

- 4 xícaras (chá) de palmito pupunha picado

- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

- 1/4 de xícara (chá) de manjericão picado

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o grão-de-bico de molho por 2 horas. Em seguida, cozinhe-o por 45 minutos. Escorra a água e bata o grão-de-bico em liquidificador com o azeite, os dentes de alho e o sal até obter uma massa homogênea. Forre uma fôrma refratária média (cerca de 33 x 22 cm) com metade da massa e reserve a outra metade. Prepare o recheio refogando o frango desfiado com o azeite, o alho e a cebola. Adicione o molho de tomate, o palmito picado, o cheiro-verde e o manjericão. Acerte o sal e cozinhe até ficar macio. Recheie a massa e cubra com o restante dela, pincele com azeite e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Nutrição e Pratica saudável e Pitadinha 

Suco anti-ansiedade

Uma característica de muitas pessoas nos dias de hoje é a Ansiedade! Pessoas naturalmente andam mais ansiosas em casa, no trabalho, no transito e em situações corriqueiras.

Que tal uma dica de um suco que pode ser consumido no café da manhã ou até como um lanche da tarde que ajuda a te deixar mais tranquilo?

Vamos a ele:

Ingredientes:

½ Abacate

200ml de suco de Maracujá

200ml de água

1 col. (chá) de agave, ou melado de cana, ou mel, ou açúcar mascavo, ou açúcar do coco

Preparo:

Retire a polpa do abacate com um colher, bata no liquidificador os demais ingredientes. Não é necessário coar! Deli deli!

Benefícios:

O abacate é uma excelente fonte de vitamina B6 e ácido fólico, ambos ajudam a reduzir o estresse, ajudando a manter o funcionamento adequado do sistema nervoso. Boa fonte de potássio.

O Maracujá

Possui  passiflora, que promove propriedades calmantes

Mel, ou Agave:

Possui triptofano, que aumenta a serotonina no corpo, promovendo sensação de prazer e relaxamento