Novidades do chá verde!

Mas o chá verde é conhecido há tanto tempo, qual é a novidade?

Novos estudos científicos têm  mostrado que as propriedades desse superlalimento fazem emagrecer. Ao que tudo indica, em estudos feitos em laboratório apenas, a epigalocatequina galato impede a degradação da noradrenalina, neurotransmissor envolvido no processo de queima de gorduras. Logo, quanto mais dele no organismo, maior a quebra de gordura! Que pode ser melhor utilizada, nao ficando acumulada no organismo! 

Ele também pode aumentar o receptor de leptina, o hormônio que provoca saciedade em nós. Provocando mais satisfação com a refeição e consequentemente redução da ingestão alimentar. 

E finalmente somada a cafeína, ajuda a acelerar o metabolismo, nos fazendo queimar gordurinhas naturalmente! Bm não é mesmo?!

Portanto, faça seu chá pela manhã e vá tomando ao longo do dia! 

Fonte: Revista Viva saúde, numero 125.

Receita: Hamburguer de Grão de Bico com Abóbora

Olá pessoal, tudo bom?
Hoje vou passar uma receita que encontrei na internet, no blog da Nutri Pri di Ciero e fiz umas adaptações, ficou ótima!

A receita é a seguinte:
Hambúrguer de Grão de Bico com Abóbora e para acompanhar Maionese de Tofu temperada com Ervas de Provance e Alho
Eu acho chique! E vocês?

Habúrguer de Grão de Bico com Abóbora:
Ingredientes:
250g de grão de bico cozido,
1 col. (sopa) de gergelim torrado
3 col. (sopa) de abóbora,
2 col. (sopa) cheias de amaranto em flocos,
1 col. (sobremesa) de ervas de provance
1 col. (sopa) de alho frito seco
Sal marinho e pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo
Após cozido, retire toda a água do grão de bico e bata em um processador, acrescente o gergelim e reserve.
Misture o restante dos ingredientes até ficar uma masa uniforme. Faça os hamburguers e pode armazená-los com papel manteiga ou papel filme. Prontinho. Agora unte uma panela com 1 col. (café) de óleo de coco, espere esquentar e coloque os hambúrgueres 1 a 1. Pra finalizar pode salpicar gergelim em cima!

Maionese de Tofu
Ingredientes:
1 tofu soft
2 col. (sopa) de alho frito seco
1 col. (sopa) de ervas de provance
4 col. (sopa) de azeite
1/2 limão

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes em um processador até formar a consistência de maionese. Mais fácil impossível, não é?!

Benefícios da receita:- Praticidade: Ao compararmos as 2 vejam que os ingredientes utilizados são quase os mesmos, portanto da pra fazer as 2 receitas juntas, sem disperdícios
- Saúde: Os ingredientes utilizados são funcionais e ricos em diferentes nutrientes, por exemplo, o tofu é rico em isoflavona, ótima para nosso coração e para a saúde das mulheres. O grão de bico é uma fonte de proteínas vegetais, ótimo para vegetarianos!
- Balanceamento: A combinação dos ingredientes torna a receita balanceada e é uma boa opção de almoço ou jantar!

Bom, amores por hoje é só! 2 receitas em um post só! Deixei todo mundo feliz, fala a verdade!!

Beijos super nutritivos!!

Estudo Comprovou: Beber água emagrece!

A partir da análise de cerca de 5.000 referências de diferentes bancos de dados de artigos científicos, os especialistas puderam comprovar que beber água efetivamente acelera os processos de emagrecimento quando se está fazendo uma dieta.

O estudo destaca a conclusão de uma série de dados sobre o sucesso de uma dieta em um grupo de idosos que aumentaram seu consumo médio de água.

As pessoas estudadas que aumentaram em um litro ao dia seu consumo de água emagreceram entre um e dois quilogramas a mais que o grupo de controle, que manteve sem alteração a quantidade de líquido que bebia.

O efeito de emagrecimento da água em combinação com uma dieta pode acontecer, segundo os cientistas, à simples sensação física de saciedade com a ingestão do líquido e à aceleração do metabolismo.

Portanto pessoal, lembrem-se de beber água!! Sempre! Ande com a sua garrafinha e seja feliz!!

Fonte: UOL saúde

Beijinhos e até a próxima!

Suco Verde Detox com Kiwi!

Que o suco ver é bom todo mundo sabe, mas que tal uma nova receita? E o diferencial desta receita está no ingrediente. O KIWI. O Kiwi é uma fruta acida, que quando está no ponto é deliciosa! 

Vamos entender um pouco sobre seus benefícios?

kiwi é uma ótima fonte de Vitamina C, E, B6, niacina, potássio, magnésio, cobre, fosfato e fibras dietéticas, não possui gordura nem colesterol. Tem efeitos antiinflamatórios, antioxidantes, anticancerígenos e laxativos.

Bom, não é mesmo?! Vamos a receita!

Ingredientes
. 2 folhas de couve galega
. 1/2 maçã verde pequena
. 1 kiwi
. 1 col. (chá) de gengibre
. Suco de duas laranjas grandes
. Suco de 1/2 limão pequeno
. 2 folha de hortelã

Modo de fazer
Em um liquidificador ou mixer, bata todos os ingredientes e sirva.

Fonte: Cyber Diet e Boa Forma

Mais Prevenção, Menos Remédio

Eu fui criada por uma Mãe Homeopata, ou seja, todos os meus conceitos de uso de medicamentos alopáticos, ou o uso de alguma substância que pudesse alterar o funcionamento do organismo sem uma justificativa maior foi algo que sempre me incomodou e sinceramente nunca entendi o propósito disso. Afinal, se você está com algum problema físico, porque antes de tomar um remédio, você não tenta entender de onde vem a dor, ou a alergia ou o incomodo? Será que você está equilibrado emocionalmente? Será que você está dormindo direito? Será que você está se cuidando?
Porque se não estiver o medicamento só irá mascarar esses sintomas, que irão continuar latentes em seu organismo.
Por isso ao ler o texto da Claudia Colucci, na Folha de São Paulo, me identifiquei completamente! Vejam um trecho do texto a seguir e reflitam a respeito!!

Pouca gente fora da área da saúde conhece o conceito de "prevenção quaternária". Proposto pelo médico belga Marc Jamoulle, ele é definido como o conjunto de ações para evitar ou atenuar as consequências de tratamentos ou intervenções desnecessárias no cuidado do paciente.

Normalmente, nunca paramos para pensar nisso: terapias desnecessárias ou excessivas ou até aquelas bem indicadas podem fazer mal. Isso tem um nome também pouco familiar ao público leigo: iatrogenia. O termo se refere a doenças ou alterações patológicas criadas por efeitos colaterais dos medicamentos ou de tratamentos.

Não é um conceito novo. Desde o tempo de Hipócrates que é reconhecido o potencial efeito lesivo das ações terapêuticas no processo de cura.

Só um exemplo: Um estudo em um hospital universitário nos EUA concluiu que mais de 1/3 das doenças eram iatrogênicas. Dessas, uma em cada dez eram graves e 2% dos casos resultaram em morte. A maioria das complicações esteve associada ao uso de remédios.

Dados da literatura médica apontam que a iatrogenia provoca em torno de 250 mil mortes por ano nos EUA, metade delas associadas a efeitos secundários de remédios prescritos pelos médicos. Por incrível que pareça, já é a terceira causa de morte por lá.

Talvez por falta de informação ou por uma questão cultural, não nos damos conta sobre o perigo dos medicamentos. Normalmente, o paciente que sai de uma consulta sem um pedido de exame ou um remedinho fica insatisfeito com o médico, acha que foi mal atendido. O médico, sem tempo ou paciência para o diálogo, pede exame ou prescreve medicamentos sem necessidade. E assim caminha a nossa medicina.

A ideia da prevenção quaternária é identificar os pacientes em risco de excesso de medicações/tratamentos e sugerir alternativas eticamente aceitáveis.

A meta é a prevenção do excesso de diagnósticos, de tratamentos e de medicamentos, além de propagar vários alertas, tais como não confundir fator de risco com doença e evitar coisas do tipo:

- os exames de rotina ("check-up") ou exames complementares desnecessários

- o intervencionismo tecnológico na saúde

- o tratamento farmacológico do colesterol alto em prevenção primária

- o tratamento hormonal de substituição durante a menopausa

- o uso de antibióticos indiscriminadamente (muitas vezes desnecessários, com o consequente aumento não justificado das resistências bacterianas)

- o diagnóstico genético desnecessário

- o sobrediagnóstico e o sobretratamento da hiperatividade e do déficit da atenção!

Então o uso do medicamento irá realmente lhe fazer bem???

Beijinhos

Extrato ou Essência da Baunilha, afinal qual melhor opção?

Alem de ter prazer em entender os mecanismos do nosso corpo e os truques da nossa mente sempre em relação a forma de nos alimentarmos, tenho muito prazer também em cozinhar. Na verdade descobri este prazer através da nutrição. Conforme eu fui orientando as pessoas e tentando encontrar maneiras de tornar o dia a dia mais saudável percebi que a Nutrição e a Gastronomia estão diretamente ligadas.

A minha entrada para a cozinha foi gradual e bem natural, não consigo me recordar em que momento iniciei, apenas sei que quando me dei conta já estava envolvida por este Mundo de Sabores, Aromas e Prazeres.

Voltando ao Tema do Post, Baunilha. Lendo, fazendo pesquisas e procurando novas receitas me deparei com essas duas opções da Baunilha, o Extrato e a Essência. E confesso que fiquei confusa quanto a diferença das duras, e neste blog: Cupcakeando encontrei uma explicação bem legal sobre a diferença das duas.






 <-- b="" nbsp="" xtrato="">: Extrato é a opção natural, ele é feito com a fava e tem mais sabor do que a essência.









Essência: A essência é Artificial, industrializada e o que mais conta nesta opção é o aroma. -->



Confesso que até agora só utilizei a essência, mas estou louca para testar o extrato e ver essa enorme diferença.

Na Nutrição Funcional podemos utilizar o Extrato ou a Essência de Baunilha em bolos de canela, em mingais, em panquecas. Geralmente em receitas naturalmente doces.

Vamos a um exemplo de Receita:

Vou passar aqui, uma receita básica de bolinho de chocolate, mas, também pode ser feito com banana e/ou damascos.

Ingredientes:
1 ovo
4 cols. de sopa de leite de arroz
1 col de sopa de cacau em pó
1 col. de sopa de whey protein sabor baunilha
10 gotinhas de essência de baunilha
1 cols. de sopa de aveia em flocos finos
1 col. sopa de farinha de linhaça
2 cols. de chá de fermento em pó
1 col. de sopa de óleo de côco.

Em uma caneca, de aproximadamente 300ml, bater o ovo e a baunilha com um garfo. Depois, adicione o leite, o óleo de côco, e bata mais um pouco.
À parte, misture o cacau, a linhaça,o whey, a aveia e o fermento. Junte à mistura da caneca, até ficar homogêneo.
Só levar ao microondas por 3 minutos, em potência máxima. Se o seu microondas for dos novos, use potência 7.

Desenforme ainda quente.....
SE-FI-NI!!!

Beijinhos Nutritivos

Fonte: Stay FIT

Poucas Horas de Sono Associadas a elevação da Glicêmia

Um assunto que sempre acabo comentando por aqui é o Sono e a Obesidade. Já expliquei aqui a relação da falta de sono e da produção de hormônios da saciedade e queima de gordura - A grelina e a Leptina.
Mas um assunto que nunca comentei foi a elevação da glicemia com a falta de sono.

Dormir pouco eleva o risco de diabetes.

E como isso acontece?

A restrição do sono promove a ativação do Sistema Nervoso Autônomo Simpático, que regula o estresse. Com essa ativação a restrição da produção de insulina pelo pâncreas, e consequentemente diminuição na Captação de Glicose pelo músculo e tecido adiposo, desta forma há um aumento da quantidade de Glicose no sangue e uma ELEVAÇÃO da Glicemia!

Portanto o ideal é dormirmos mais do que 7h por dia.

Para isso, desacelere antes do sono, desligue equipamentos eletrônicos pelo menos 1h antes de dormir e tome um chá que lhe ajude a acalmar, como por exemplo chá de maracujá, rico em passiflora tem ação calmante. Outros chás bem indicados são o de camomila e o de valeriana. Todas estas ervas você pode encontrar em lojas de produtos naturais.

Priorize seu sono, priorize sua saúde! Se priorize!

Beijinhos Bem Nutritivos!