Abacate! Cheio de benefícios!

Bom dia, hoje irei falar um pouco sobre uma fruta que já teve sua época de vilã!

O abacate!

Assim como outros alimentos, o abacate já foi visto como um alimento muito calórico e rico em gordura, que apenas prejudicava a alimentação de quem desejava se manter em forma. 

Mas hoje em dia após muito se estudar esta fruta foram descobertos vários benefícios. Ou seja o abacate voltou a ser um alimento do bem e além disso ajuda a reduzir o estresse e reduzir também o acumulo de gordura corporal. 

Vamos entender o porque?

Vamobora!!!

Reduzir gordura e melhorar colesterol

Fruta é rica em ômega 6, ômega 9 e ômega 7. Essas substâncias equilibram o organismo, ajudando a perder gordura.

Ação Anti-inflamatória

O abacate possui também vitamina E, que faz as gorduras terem ação anti-inflamatória.

Redução do Estresse

O alimento é rico em beta sitosterol, uma substância que ajuda a controlar os hormônios do estresse. “Como hoje, o estresse é um grande causador de acúmulo de peso, o abacate pode ajudar a reverter o excesso desse hormônio”.

Alivia Sintomas da TPM

O abacate é rico em Magnésio, que por sua vez ajuda na síntese de hormônios que controlam os sintomas da TPM, como a progesterona. 

Forma de consumo:

Mas fique atento, não exagere no seu consumo, o ideal é consumir pequena porção no dia, principalmente nos lanches da tarde, ou antes de dormir (já que reduz o estresse). 

Fonte:
G1

Nozes Ajudam no Sono

Olá queridos, tudo bom? Hoje venho falar de um alimento que ajuda no sono. Ultimante tenho estudado um pouco mais sobre a alimentação e o sono, pois iremos dar um Workshop aqui no consultorio sobre Alimentação, Yoga e Fitoterapia para o Estresse, Depressão e Insonia, que promete ser muito bom. Oportunidade para troca de conhecimento, divulgação de boas informações e troca de vivências e experiências, mas depois falo melhor dele aqui!! 

Voltando ao sono e as nozes. No meio dos meus estudos encontrei uma informação sobre as nozes que muito me interessou. As nozes são uma fonte NATURAL de melatonina. Um hormônio com ação antioxidante e que é responsável por regular o sono.

Vamos entender melhor como funciona?

A grande pergunta é: Quer dormir melhor?  

A melatonina, um hormônio produzido pela glândula pineal, ligada á indução e à regularização do sono é também um poderoso antioxidante; foi descoberto que existe também nas nozes tornando-as num “remédio” natural perfeito para uma boa noite de sono.

Outro ponto importante é que a partir dos 40 anos os níveis de melatonina no organismo tendem a cais significativamente,  o que leva  á consequente diminuição de antioxidantes (fundamentais para a proteção do organismo de doenças crônicas e envelhecimento cutâneo)

Na Prática:

Ao jantar experimente salpicar as saladas verdes, a salada de frutas ou até mesmo os vegetais cozinhados com nozes e/ou á sobremesa junte nozes ás maçãs ou ás peras cozidas. 

Fonte: I-Legumes

Receita: Quiche de Berinjela super saudável

Hoje é sexxta-feira!
Dia de começar a relaxar para o final de semana!!
Que delícia, né?!

E nada melhor do que começar bem a sexta-feira do que com uma receita gostosa e saudável, certo?!

Por isso após encontrar esta receita na internet resolvi dar uma adaptada de postar aqui para vocês terem acesso a ela!

A receita é a seguinte:

Quiche de berinjela!

(A vantagem dessa receita é que você vai consumir um tipo de legume, com fibras, vitaminas e minerais importantes para o corpo. Ainda sendo uma quiche, uma preparação gostosa que remete a bons momentos, e refeições mais gordinhas e ricas. E tudo isso não sendo gordinha e sim Saudável!) Otimo, não?! Eu acho super digno!

Bom, aproveitem, testem e me contem depois!

Vamos a receita:

Rendimento: 6 porções

Ingredientes
2 berinjelas médias
5 fatias grandes de queijo de minas
1 col. (sopa) cheia de farinha de aveia, ou amaranto, ou quinua
1 col. (sopa) cgeia de farinha da tapioca
2 claras
1 col. (chá) de curry
1 pitada de tomilho
1 xícara de chá de leite de arroz
Sal de rosas a gosto
Azeite para untar a forma

Modo de fazer
Fatie as berinjelas e deixe-as descansando em água e sal por dez minutos.
Escorra. Em uma frigideira antiaderente grelhe as berinjelas dos dois lados.
Reserve. Bata os ingredientes restantes no liquidificador até ficar uma mistura
homogênea. Unte uma forma com azeite e disponha as fatias
de berinjela em camadas. Despeje a massa batida e leve ao forno médio para assar, até
dourar e 20 a 30minutos, depende da potencia do forno. Desenforme e sirva.

Dicas: Aprenda a Escolher o Melhor Azeite!

Você já ouviu falar que o consumo do azeite é bem importante para a saúde. Mas você qual é o melhor azeite? E como escolher o certo? Mais conservado? O Azeite ideal?

Não Sabe??

Não se preocupe, pois irei te ajudar!

Confira 10 orientações para escolher o melhor azeite!

1 – Antes de mais nada, não se deve comprar um azeite às pressas. É preciso calma para analisar a embalagem
2- O azeite de oliva é produzido unicamente a partir de azeitonas, ou seja se tiver algum outro óleo junto (soja, girassol ou outro) já não é um azeite de oliva genuíno, e sim um óleo composto
3- Na gôndola do mercado, deve-se escolher o azeite que estiver mais no fundo da prateleira, por estar menos exposto à luz, e portanto menos oxidado (a luz prejudica a qualidade do azeite)
4- Mesmo que o produto esteja dentro da validade, se ele estiver muito tempo exposto à luz não é recomendado
5- Preste atenção nos rótulos dos azeites importados. Deve-se dar prioridade aos azeites embalados no próprio país de origem. Os azeites que são produzidos num país e embalados em outro, podem sofrer o processo de oxidação, perdendo a qualidade nutricional
6- Observe no rótulo alguns termos, como produzido ou engarrafado. O termo produzido refere-se ao azeite que foi produzido e engarrafado no mesmo local. Diferente do termo engarrafado, que não garante a devida procedência
7- Sempre que possível compre azeites em embalagens de vidro
8- O melhor vidro é de coloração escura, que ajuda a proteger o azeite de oxidação
9- Caso observe algum azeite turvo, pode ser resultado de um menor grau de filtragem, quando partículas de azeitona ficam em suspensão no azeite. Isso não compromete a sua qualidade nutricional
10- Segundo a União Européia, o azeite extra virgem deve ter a acidez inferior à 0.8%, a extração deve ser a frio. Observe o rótulo
A cor do azeite depende do tipo e do estado de maturação (amadurecimento) da azeitona. A coloração verde é resultado da prensagem de azeitonas ainda verdes, diferente de um azeite com coloração mais escura ou dourado, resultado da prensagem de azeitonas mais maduras.

Como conservar

- É importante saber que a luz, o ar e o calor podem prejudicar a qualidade do azeite. Assim, para garantir a qualidade nutricional sempre feche adequadamente o vidro, guarde-o em local fresco, distante do sol e calor

- Dessa forma, mantenha o azeite longe do forno, microondas ou forno elétrico

- A melhor forma de guardar o azeite é em vidros, preferencialmente escuros

- Após abrir o azeite, a validade usual é de 3 meses. Sempre observe o rótulo

 

 

Fonte: Revista Saúde

 

Castanha de caju! Conheça os benefícios!

Funções Nutricionais:

Castanha de caju: Rica em:

Vitamina E, antioxidante, tem grande importância ao impedir a ação tóxica dos radicais livres, prevenindo surgimento de doenças do coração, pressão elevada e diabetes e também o envelhecimento.

Selênio, estudos sugerem redução na incidência de câncer, por promover reparos no DNA. Além de reduzir sintomas de enxaqueca e pressão elevada.

Ômega 3, antiinflamatório, reduz o deposito de gordura, risco de doença cardiovascular e inflamação.

Forma de consumo: o recomendado e a ingestão de 3 a 5castanhas de caju por dia! Procure comer ao longo do dia!

Consuma Proteínas de Origem Vegetal

Estudo publicado no periódico Circulation, da Associação Americana para estudos do Coração, revela que o ácido glutâmico, presente em proteínas de origem vegetal, é um dos micronutrientes que ajuda a controlar a pressão arterial. Portanto invista em alimentos como:
- Tofu, 
- Sementes de girassol,
- Gergelim, 
- Cogumelo, 
- Sementes, 
- oleaginosas (castanha, noz, avelã, pinhão), 
- Aveia,
- Abacate,
- Coco, 
- Batata,
- Arroz integral e
- Lentilha,  

São boas fontes de proteína vegetal e além de fornecerem a quantidade de proteína adequada se consumidos em quantidades suficientes, possuem nutrientes com benefícios, como a isoflavona presente na soja do tofu, ótima para reduzir sintomas da menopausa. O acido oleico do abacate, que além de auxiliar no sono, previne doenças crônicas. A betaglucana presente na aveia é uma fibra que auxilia na redução da absorção da gordura e colesterol!

Portanto vale a pena sim perceber como você se alimenta e balancear o consumo de alimentos adequados durante seu dia!

Face escolhas inteligentes e seja feliz!

Fonte: Site Minha Vida

Smothie Detox pós páscoa!

Bom a Páscoa já passou. Agora é hora de voltar a realidade!!
Voltar a rotina saudável, aos bons hábitos diários.

Lembre-se de beber bastante água,
Comer pelo menos 5 frutas diárias em diferentes momentos do dia (não vale comer tudo de uma vez)
Comer legumes e verduras em todas as refeições (incluindo no café da manhã, que tal cenoura no suco)
Optar por alimentos diureticos como,
- Chá verde,
- Melão,
- Pera,
- Pepino,
- Salda e
- Couve

Optar também por alimentos termogênicos como,
- Pimenta,
- Gengibre,
- Curcuma,
- Curry,
- Wassabi.

Lembre-se também de fazer sua atividade física diária!!

E para finalizar vamos a um suco bem detox, para limpar seu organismo dos excessos e retomar os hábitos saudáves! Nada melhor do que um suco com um alimento que representa bem a páscoa (nã, não é o chocolate!! Rs!) A Ceoura!!

Vamos a Receita??

Ingredientes:
2 cenouras cruas picadas 
1/2 maçã com a casca e sem sementes
1 xícara de chá de melão cantalupo picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 punhado de salsa
1 colher de sobremesa de linhaça (deixe de molho na água de um dia para outro)

Modo de preparo:

Bates todos os ingredientes e de preferencia não coar!

 

Beijinhos